नूडल्स एंड पनीर बॉल्स रेसिपी
सामग्री
पनीर बॉल्स के लिए:
- पनीर - 500 ग्राम
- प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- एक कप ताजा ब्रेडक्रंब
- लाल शिमला मिर्च पाउडर (पापारिका): 1 चम्मच
- नमक: 1 आधा चम्मच
- काली मिर्च: आधा चम्मच
- तेल: 1 कप (तलने के लिए)
सॉस के लिए:
- टमाटर: 5 बड़े (बारीक कटा हुआ)
- प्याज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- लहसुन : 6-7 बड़े (बारीक कटा हुआ)
- पनीर अधिमानतः(परमेसन चीज़ ) : ¼ कप (कसा हुआ)
- ताजा पार्सले : 1/4 कप
- नमक: 1 चम्मच
- तेल: 2 टेबल स्पून
नूडल्स के लिए:
- नूडल्स : 500g
- प्याज: 1 कप (बारीक कटा हुआ)
- परमेसन पनीर: 1 कप
- नमक: 1 आधा चम्मच
- गाजर, शिमला मिर्च, गोभी, पालक, और बटन मशरूम की तरह सब्जियों नूडल्स के साथ बहुत अच्छी तरह से काम करते हैं। आकार काटने के लिए उन्हें जल्द।
विधि:
पनीर बॉल्स और सॉस
- सबसे पहले पनीर बॉल्स तैयार कर लें । पनीर, प्याज, पार्सले , ब्रेडक्रंब और बाकी मसाले मिला लें। फिर अपने हाथ मिश्रण को मिक्स अच्छी करे ।
- पनीर मिश्रण के बाल्स बनाये
- अब एक नॉन स्टिक पैन में तेल डाले और मध्यम गैस दे. जैसे ही तेल उसमे एक एक करके पनीर बॉल्स डाले और सुन्हेरा होने तक तलिये
- अब एक फ्राई पैन तेल डाले, तेल गरम होते ही लहसुन डेल, जैसे ही लहसुन भुन जाए उसमे प्याज डाले, प्याज भुन जाने पे टमाटर नमक डालें, १/२ कप पानी मिलकर इस मिक्सचर को उबाल लें
- अब इस पनीर बॉल्स डाले और इस पैन को ढक्कर 15 मिनट तक उबाल लें
- 15 मिनट बाद ढक्कन खोल कर सॉस की स्थिरता की जाँच करे की सॉस पनीर से अच्छी तरह लिपट जाए
- फ्राई पैन को गैस के ऊपर से हटाने से पहले कासी हुई चीज़ डाले और गैस बंद दे
- पनीर बॉल्स सेवन के लिए तैयार हैं
नूडल्स के लिए:
- एक पैन में पानी उबाल लें। उबलते पानी में पैकेज के निर्देशों के अनुसार पानी में नूडल्स पका लें;
- छलनी से नूडल्स छान लें और एक चमच्च तेल नूडल्स में मिक्स कर लें
- अब एक बड़ी कढ़ाई में तेल डालें और सारी सब्जियां डाले और भुने, अब धीरे धीरे, थोड़ा थोड़ा नूडल्स मिक्स करे और नमक डालें
- ऊपर से चीज़ डाले और पनीर बॉल्स मिक्स करे.
For Recipe in English Noodles & PAneer Balls
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