आवश्यक सामग्री
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर प्यूरी बना हुआ
- 1 हरी मिर्च कटी हुई
- 250 ग्राम फूल गोबी, उसके फूल कटे हुए
- 1 छोटी चमच्च जीरा
- 1 छोटी चमच्च हल्दी
- 1 छोटी चमच्च धनिया पाउडर
- 1/2 छोटी चमच्च गरम मसाला
- 1/2 चमच्च नमक
- 1/2 छोटी चमच्च लाल मिर्च पाउडर
- 1 चमच्च तेल
विधि:
- 1 कढ़ाई में तेल लें और मीडियम गैस पे गरम करे, जैसे ही तेल गरम हो जाए जीरा डाले.
- जीरा भूनते ही, उसमे कटा हुआ प्याज, मिर्च डाले
- जब प्याज भून जाये (ट्रांसपेरेंट रंग) उसमे टमाटर की प्यूरी डाले और अच्छे से मिलाये
- अब इसमें सारे मसाले मतलब हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च पाउडर डाले
- अच्छे से मिक्स करे
- अब इसमें गोबी के फूल डाले और अच्छे से मिलाये
- अब गैस को स्लो में टर्न कर दो, और ढक कर 15 मिनट तक पकाये
- अब सब्ज़ी तैयार है परोसने के लिए.।
No comments:
Post a Comment